Koken

Recepten gezond eten: rode bieten

door: Ay Lin Kho. Ay Lin Kho schreef het boek Gezond & Blij zonder dieten. Het helpt de lezer vooral naar de psychologie achter een gezond leven te kijken. Hier op Mama’s deelt zij recepten gezond eten met ons in combinatie met de theorie erachter. Bieten populair voor extra prestaties …

Lees verder »

Gezond recept: Broccolitaart

Vera van Randwijck voedingsadvies

door Vera van Randwijck, vanrandwijckvoedingsadvies.nl. Broccoli. In de wereld van de wetenschap, waar ik zo nu en dan vertoef, worden veel voedingsmiddelen onderzocht. Melk is zo in het ene onderzoek goed en in het andere onderzoek helemaal niet. Op het moment dat je je hierin verdiept begrijp je meteen wat …

Lees verder »

Gezond recept: Pompoensoufflé

door: Vera van Randwijck, vanrandwijckvoedingsadvies.nl. We hebben het zo vaak over superfoods. En dat de term echt commercieel is blijkt uit het feit dat de werkelijke superfoods voor onze neus in de winkels liggen en als je een beetje mazzel hebt in je tuin groeien.  Pompoen is een super-super food. …

Lees verder »

recept: Gezonde superfood bietensalade

door: Vera van Randwijck, vanrandwijckvoedingsadvies.nl. Een lichte een smaakvolle salade voor bij de barbecue, als goed gevulde lunch voor op je werk of als lichte avondmaaltijd. De salade is zó samengesteld dat het een volwaardige maaltijd is.  Hoewel ik het recept zelf heb verzonnen zijn de ingrediënten samen al door …

Lees verder »

Frisse Braziliaanse WK wentelteefjes in de rust

door: Karin van Leeuwen via Damespraatjes.nl. Rabanada’s zijn een soort wentelteefjes, maar dan niet gemaakt van oud wit brood, maar van zuurdesembrood. In Brazilië ontbijten ze graag met rabanada’s en inmiddels snappen mijn kinderen en ik dat maar al te goed. De gebakken, nog warme broodjes worden namelijk geserveerd met …

Lees verder »

Oervoeding als leefstijl

De eerste mensen leefden in een land-water ecosysteem, waren jagers en verzamelaars en sociaal ingesteld. Uit paleontologisch en genetisch onderzoek blijkt dan de afgelopen 200.000 jaar ons erfelijk materiaal nauwelijks veranderd is, terwijl de leefomstandigheden en manier van voeden vooral onnatuurlijker is geworden, met alle gevolgen van dien. Naast milieuvervuiling …

Lees verder »

Boek: Alles moet op

Make taste, not waste! Verspilling van voedsel is een zeer actueel thema: jaarlijks gooit een gemiddeld gezin bijna 15% van hun voedsel weg. Steeds meer mensen voelen de noodzaak om bewuster bezig te zijn met voedsel. In dit boek draait het om efficiënt en bewust omgaan met eten, zowel bij …

Lees verder »