Koken

De kracht van koken: veel meer dan alleen eten klaarmaken

De kracht van koken

De kracht van koken* Koken is meer dan alleen een noodzakelijke dagelijkse bezigheid. Het is een krachtige uitdrukking van creativiteit, zorgzaamheid en zelfstandigheid. In veel gezinnen is de keuken het hart van het huis, een plek waar de magie gebeurt. Waar ingrediënten transformeren in voedzame maaltijden en waar herinneringen worden …

Lees verder »

Recept voor chocolade pasta tagliolini

Zoals wijn start bij de druif, begint chocolade bij de cacaoboonOnze dagelijkse chocolade uit het schap uit de supermarkt is veelal gemaakt van zogenoemde bulk cacao. De betere chocolade wordt bereid uit de “fine” of ‘flavor’ cacao, een kwaliteits aanduiding die betrekking heeft op de cacao en binnen deze aanduiding …

Lees verder »

7 tips om gezonder te eten

Tips om gezonder te eten

De meeste mensen willen graag gezonder eten. Dat is in de praktijk echter lastig. Heb je ’s morgens nog goede voornemens, dan zijn die eind van de dag meestal een stuk minder sterk. Dat komt omdat je dan moe bent en gemakkelijker toegeeft aan ongezonde opties. Ben jij op zoek …

Lees verder »