Koken

Praline-glazed salmon

door: Julietta Poventud. Praline-glazed salmon (twee personen) 350 gram           zalmfilet (twee stukken) 60 gram              pecannoten (grof gehakt) 45 gram              bruine suiker 30 gram              roomboter (gesmolten) 1 theelepel         citroensap Zout en peper Verwarm de oven voor op grillstand.

Lees verder »

Kip met salie in een krokant jasje

Een klassieker! De salie combineert geweldig met de parmaham. Wanneer de kip in de oven staat heb je genoeg tijd om bijvoorbeeld aardappels te bakken. Kijk op op www.kookse.tv OMSCHRIJVING 1 Snijd de kip in stukken van 3 a 4 cm. 2 Snij een opening in de kipstukken en doe er …

Lees verder »

Crea met kids: eetbare verf en speeldeeg

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. Deze  recepten om je eigen speeldeeg en vingerverf te maken zijn super leuk voor een regenachtige zomerdag . Deeg en verf zijn vooral heel eenvoudig  te maken. Ook al kun je het deeg goed hergebruiken en bewaren, toch zou ik dit om hygiënische redenen  niet te vaak …

Lees verder »

Courgette kaviaar met geitenkaasroom

door: www.kookse.tv. Kaviaar klinkt luxe en duur en dit is dan ook een exclusief gerechtje. Leuk als voorafje of amuse, in een wat kleinere portie. OMSCHRIJVING 1 Verwarm een scheutje olijfolie met het klontje boter in de pan. 2 Doe hierbij de courgetteblokjes en bak ze met wat zout en peper …

Lees verder »

Spaghetti met tomaat

door: www.kookse.tv ..mozzarella en baslicum Een heerlijk lichte pasta welke je in een handomdraai hebt gemaakt. Gebruik er mooi rijpe tomaten voor deze zijn lekker zoet van smaak. Je kunt ook de mozzarella door Parmezaanse kaas vervangen. Dit is alleen een zwaardere (vettere ) kaas. Kijk via deze link op video …

Lees verder »

Veel smullen voor weinig

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. CRISIS CUISINE – deel 3 veel smullen voor weinig en natuurlijk met groenten & fruit in de hoofdrol In mei leggen alle vogels hun ei en dat vind ik, ook omdat het bijna moederdag is, een goede reden om jullie deze keer 2 recepten aan bieden. Een …

Lees verder »

Asperges uit ‘Hollandse Kramen’

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. Het is bijna moederdag en dat betekent dat er weer verwend mag worden. Laat je “verrassen” en geef of ontvang een stille hint. In het kader van stille hints is het zojuist verschenen kookboek  Yolande van der Jagt, Hollandse Kramen het kookboek van de markt, een aanrader. Dit …

Lees verder »

Nieuw: videorecept Aardappelsoep

Op www.kookse.tv vind je recepten die met video heel kort en handig in beeld zijn gebracht. Zo gemakkelijk dat werkelijk iedereen in 20 minuten een gezonde maaltijd op tafel kan zetten. Dus heb je een keer geen inspiratie? Hier op Mama’s vind je vanaf nu het recept van de week van …

Lees verder »