Vrij uit & Thuis

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. Ingrediënten voor marinade voor zalm: 8-10 flinke moten zalm van ca 200 g/ sap en 2 el fijn geraspte schil van 1,5 sinaasappel/ 1 citroen/ scheut tabasco/ scheut olijfolie, 2-3 el honing/ 2 el olijfolie/ scheut lichte Thai sojasaus /2 el geroosterde sesamolie vers bananenblad bij toko, …

door: Femke Leeflang. Op zoek naar de ideale man? Een oproep via een reguliere datingsite met ‘Leuke gezellige, intelligente vrouw zoekt vriendelijke succesvolle man in de buurt van Utrecht’ lijkt volkomen ouderwets. Je hoeft geen uitgebreide zelfkennis te hebben. Het invoeren van jouw favoriete merken lijkt voldoende om de ware …

door: Erna van ’t Westeinde. Op vakantie gaan is een belangrijk onderdeel van mijn werk als manager van een touroperator. Maar als ik op vakantie ga in Frankrijk, kom ik altijd een beetje thuis. Niet alleen vanwege het prachtige landschap, de cultuur, de wijn en het eten. Maar vooral vanwege …

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. Clafoutis is een typisch Frans dessert. Iets tussen taart en oven pannenkoek. Gebruik hiervoor een ronde vuurvaste schaal of lage dichte taartvorm. De clafoutis is lauwwarm het lekkerste. Het oorspronkelijke recept komt uit de streken Limousine en Auvergne. De originele clafoutis maak je met verse kersen, liefst …

door: Astrid Geel, www.spiegeltueel.nl. Het wordt mijn achtste moederdag en mijn vijfde zonder dat ik mijn eigen moeder spreek of zie. Vijf jaar geleden nam ik de beslissing om zonder contact met mijn familie verder te gaan. Een moeilijk en pijnlijk proces volgde. Ook al wordt de navelstreng na de geboorte …

door: Erna van ’t Westeinde. Een beetje zon doet wonderen. Alles ziet er ineens veel vrolijker uit in de zon. En zodra de eerste redelijk zonnige lentedag is gekomen, word ik wakker uit mijn winterslaap. Het lijkt wel, alsof ik veel actiever wordt door enkele zonnestralen, ook al was het …

door: Lorraine Simoons, www.so-organized.nl. Deze maand heb ik al even van de lente geproefd, de zon scheen, de winterjassen konden uit, het rook naar lente buiten. Tja en toen was het weer even over. Toch krijg ik, weer of geen weer, deze tijd van het jaar altijd weer vreselijk veel zin …

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. Ooit kreeg ik dit soepje, of een soortgelijk soepje bij een vriendinnen diner en was vooral verrast door de smaak van de meegekookte koriander stelen. Toen zat er een flinke scheut room door de soep en dat is altijd lekker. Maar met de lente in aantocht en …

door: Lorraine Simoons, www.so-organized.nl. Als ik om me heen kijk, luister en rondvraag, hoor ik van alle moeders dat ze het altijd maar druk hebben, te druk als je het mij vraagt en dat vinden zij ook. Wil je je toch lekker ontspannen kunnen voelen dan moet je stevig in je …

door: Astrid Geel, www.spiegeltueel.nl. Ik heb mij lang gevangen gevoeld. En nog steeds overvalt dit gevoel mij zo af en toe. Natuurlijk heeft het met het verleden te maken. Daar ben ik inmiddels wel achter. Ook dat het maar een gevoel is en dat ik dat gevoel weer kwijt kan raken. …