Groene smoothies zijn hot! Vergeet je doodgewone yoghurtsmoothie, tegenwoordig deinzen we niet meer terug voor wat bloemkool uit de blender. Zelfs de grootste groentehaters kunnen hun hart ophalen met een groene smoothie, want door groenten te combineren met vers fruit proef je bijna niets van de groenten maar je krijgt …
Lees verder »Recept gezond eten: Aziatische rauwkostsalade
door Ay Lin Kho. Ik ben helemaal weg van de chef van Treeswijkhoeve, Dick Middelweerd. Hij is fit en sportief, fietst lange afstanden en voor een chef is hij bijzonder mager. Hij houdt van gezond en dat merkte ik meteen toen ik er was. Ik houd helemaal niet van romige …
Lees verder »Recept: Winterse soep met spruitjes en venkel
Dit is een recept van Irene van Gent, schrijfster van kookboek Natuurlijk! Eten! Ingrediënten: 500 gram spruiten 1 venkelbol 1 hand verse basilicum 5 tenen knoflook olijfolie 1 appel 1 grote stronk prei 1 liter groentebouillon zout, peper
Lees verder »Recept: Rijst met gamba’s en paprika
Door: Irene van Gent. Ingrediënten (4 personen): 4 groene puntpaprika’s 4 rode puntpaprika’s 400 gram gamba’s (liefst gepeld) 350-400 gram bruine of zilvervliesrijst witte wijn olijfolie, zout en peper 4 uien 2 tenen knoflook 1 spaanse peper Snel, simpel en smaakvol. Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Snijd de …
Lees verder »Recept: Pasta met sardientjes en groenten
Door: Irene van Gent, allesovereten.com Dit is een bijzonder gemakkelijk gerecht. Het ontstond omdat ik helemaal geen inspiratie had en maar wat dingen uit de supermarkt mee nam. Het bleek een goede smaakcombinatie dus, vandaar dat ik het recept graag met jullie deel. Heb je geen tijd en wil je toch …
Lees verder »Recept: Tomaten met feta uit de oven
Door: Irene van Gent, allesovereten.com Simpel en lekker, Grieks en toch geheel van eigen hand. Ingrediënten (4 personen): 3 tomaten 1 stuk feta van 150 gram verse basilicum paar knoflooktenen zout, peper, olijfolie Snijd de tomaten en feta in blokjes, maak de knoflook schoon en snijd klein of maak klein …
Lees verder »Recept: Pastasalade met courgette en munt
Door: Irene van Gent, allesovereten.com Dit is een lekker simpel recept voor warme zomeravonden. Ook lekker bij een BBQ of buffet.
Lees verder »Recept: Polenta met tomatensaus
Door: Irene van Gent, allesovereten.com Ingrediënten (4 personen): 500 – 600 gram polenta 10 volrijpe tomaten 2 glazen rode wijn verse basilicum olijfolie zout, peper 2 uien 2 à 4 tenen knoflook Snijd de tomaten in achten, snipper de ui en snijd de knoflook. Doe olijfolie in een pan, voeg uien …
Lees verder »Recept: Vissticks in een jasje van havervlokken
Door: Irene van Gent, allesovereten.com Dit is een recept van Amber Albarda uit haar kookboek Gezond Genieten. Het recept is een variatie op de vissticks die je in een pak kunt kopen, maar omdat daar geraffineerde tarwebloem en paneermeel in worden gebruikt, is Amber op zoek gegaan naar een gezonde …
Lees verder »Recept: Pastasalade met blauwe kaas, kip en broccoli
Door: Irene van Gent, allesovereten.com. Een lekkere zomerse salade voor een warme zomeravond. Ingrediënten (4 personen): 1 stronk broccoli (gesneden en gewassen) 1 kipfilet (in stukjes gesneden) 150 gram blauwe kaas 1 grote hand amandelen 2 lichte courgettes in stukjes gesneden (in NL vind je in de meeste winkels alleen …
Lees verder »