Tag : recept

Door: Irene van Gent, allesovereten.com Witlof en pruim zijn in Nederland vaak niet tegelijkertijd in het seizoen, daarom kun je de verse pruimen ook goed vervangen door gedroogde pruimen. 

Dit is een recept van Irene van Gent en staat in haar kookboek Natuurlijk! Eten! Dit recept is een aangepaste versie van het recept van sesamrepen met pistachenoten van Tessa Kiros. Dat heb ik als uitgangspunt genomen, maar bij gebrek aan pistachenoten maakte ik de sesamrepen met zonnebloempitten en mijn …

Appeltaart zonder suiker Appeltaart gaat er eigenlijk altijd wel in. Deze appeltaart zonder suiker heb ik gemaakt zonder suiker te gebruiken, en heb honing als zoetmaker gebruikt. Maar er zijn natuurlijk ook andere alternatieven voor suiker. Omdat de appels zelf al erg zoet waren en ook de rozijnen veel suiker …

Dit is een recept van Irene van Gent en vind je in haar kookboek Natuurlijk! Eten! Het seizoen voor echt lekkere tomaten komt er weer aan. Althans, het is te hopen  dat in Nederland snel de zomer aanbreekt natuurlijk en de tomaten ook hier straks zongerijpt zijn! Deze soep kun …

Dit is een recept van Irene van Gent, schrijfster van kookboek Natuurlijk! Eten! Ingrediënten 3 eieren, gekookt en afgekoeld 3/4 appel (of 1 kleine appel) 1 middelgrote rode ui 2 eetlepels (Griekse) yoghurt 2 eetlepels mosterd zout/peper paprikapoeder gedroogde peterselie Pel de eieren en snijd ze in hele kleine stukjes. …

Door: Irene van Gent, allesovereten.com. In de lente is het tijd voor lamsvlees en als je dan een avond hebt dat het weer nog niet echt zomers is, dan is dit gerecht een absolute aanrader. Zorg wel voor biologisch en vers vlees, het liefst van de boer uit de buurt. …

Door: Irene van Gent, schrijfster van het kookboek Natuurlijk! Eten! Dit recept is wel de topper onder de vegetarische lasagna’s. Je moet er wel wat tijd voor uittrekken om het te maken, maar eenmaal geproefd, wil je nooit meer een variant met vlees!

Door: Irene van Gent, allesovereten.com. Na een aantal jaar in het buitenland gewoond te hebben, vind ik het Nederlandse brood maar slap spul. Brood in Nederland lijkt voor mij niet meer op echt brood. Zeker niet als je het vergelijkt met brood in landen als Italië, Duitsland, Oostenrijk of Griekenland. …

Door: Irene van Gent, allesovereten.com. Ik probeer mijn gerechten altijd zo simpel en smaakvol mogelijk te maken. Dat betekent dat ik probeer met zo min mogelijk ingrediënten een ultiem resultaat te behalen. In dit gerecht gebruik ik (naast zout, peper en olijfolie) slechts 4 ingrediënten die goed bij elkaar passen, …