Gezond Eten

Eerlijke producten aan huis

Streekproducten zijn in opkomst. Er is een toenemende vraag naar lokale, duurzame en seizoensgebonden producten. Het gaat dan ook hard met Streekmolen. Een jong, snelgroeiend bedrijf dat streekkratten aan huis levert met lekkere, verse streekproducten uit de regio. Elke twee weken wordt er een krat thuis bezorgd met o.a. groenten, …

Lees verder »

Recept: Vegetarische lasagna

Door: Irene van Gent, schrijfster van het kookboek Natuurlijk! Eten! Dit recept is wel de topper onder de vegetarische lasagna’s. Je moet er wel wat tijd voor uittrekken om het te maken, maar eenmaal geproefd, wil je nooit meer een variant met vlees!

Lees verder »

Recept: Broodtaart

recept broodtaart

door: Irene van Gent. Ik heb een hekel aan eten weggooien. Dus als ik ergens een restje van heb, dan gebruik ik het graag weer in een nieuw gerecht. In het buitenland koop je vaak nog hele broden en die kun je zo heerlijk in grove stukken breken. Maar wat …

Lees verder »

boek: Gezond Rond!

We weten het wel, eten voor twee hoeft echt niet als je zwanger bent maar hoe krijg je alles binnen wat je nodig hebt? Eenvoudig, door gezond te eten? Helaas red je het daar niet mee! Voedingspiramide ging aan de slag met een gezonde voeding bij Zwangerschap(wens) & Borstvoeding. Ronde …

Lees verder »

De lekkerste soep van courgette

Door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. De courgette komt oorspronkelijk uit het zuiden van de Verenigde Staten en uit Mexico. In de 16e eeuw maakte Europa kennis met deze groene rakkers. Vooral Zuid-Europa kookte en smulde regelmatig van deze groenten en nog niet zo lang is de courgettes ook in de noordelijke …

Lees verder »

Lekker zelfgemaakt: Brood

Recept zelfgemaakt brood

Door: Irene van Gent, allesovereten.com. Na een aantal jaar in het buitenland gewoond te hebben, vind ik het Nederlandse brood maar slap spul. Brood in Nederland lijkt voor mij niet meer op echt brood. Zeker niet als je het vergelijkt met brood in landen als Italië, Duitsland, Oostenrijk of Griekenland. …

Lees verder »