Noten zijn gezond en dit is waarom

Noten zijn klein van stuk, maar groots in voedingswaarde. Ze zitten boordevol gezonde vetten, vitamines, mineralen en vezels. Of je ze nu door je yoghurt strooit, als tussendoortje eet of verwerkt in een salade: noten passen perfect in een gezond voedingspatroon. Waarom zijn noten eigenlijk zo gezond? Wat zijn de voordelen zijn van cashewnoten, pistachenoten, walnoten, amandelen en dadels, en waar moet je op letten bij een notenallergie?

Waarom zijn noten gezond?

Noten bevatten veel onverzadigde vetten. Dit zijn de ‘goede’ vetten die helpen om je cholesterolgehalte in balans te houden en je hart gezond te houden. Daarnaast zijn noten rijk aan:

• Eiwitten – belangrijk voor spieropbouw en herstel
• Vezels – goed voor je spijsvertering en een verzadigd gevoel
• Vitamines – zoals vitamine E en verschillende B-vitamines
• Mineralen – zoals magnesium, ijzer, zink en calcium
• Antioxidanten – die je lichaam helpen beschermen tegen schadelijke stoffen

Door deze combinatie van voedingsstoffen zijn noten een voedzaam en verantwoord tussendoortje.

Cashewnoten: goed voor spieren en energie

Cashewnoten zijn zacht van smaak en rijk aan magnesium. Magnesium ondersteunt je spieren en helpt bij het verminderen van vermoeidheid. Ook bevatten cashewnoten ijzer, wat belangrijk is voor het transport van zuurstof in je bloed. Dit maakt ze een goede keuze voor mensen die snel moe zijn of actief sporten.

Let er wel op dat je kiest voor ongezouten cashewnoten. Gezouten varianten bevatten vaak veel natrium, wat minder goed is voor je bloeddruk.

Pistachenoten: goed voor je hart

Pistachenoten zijn relatief laag in calorieën vergeleken met andere noten, maar rijk aan eiwitten en vezels. Ze bevatten veel antioxidanten, die helpen bij het beschermen van je cellen. Daarnaast dragen pistachenoten bij aan een gezond cholesterolgehalte.

Doordat je ze vaak nog moet pellen, eet je ze langzamer. Dit helpt om bewuster te snacken en minder snel te veel te eten.

Walnoten: kampioen in omega 3

Walnoten zijn bijzonder gezond vanwege hun hoge gehalte aan omega 3-vetzuren. Deze vetzuren zijn goed voor je hart en hersenen. Walnoten hebben een licht bittere smaak en passen goed in salades of door de havermout.

Uit onderzoek blijkt dat het regelmatig eten van walnoten kan bijdragen aan een betere hersenfunctie en concentratie. Daarom worden ze vaak gezien als ‘hersenvoedsel’.

Amandelen: voedzaam en veelzijdig

Amandelen zijn rijk aan vitamine E, een krachtige antioxidant die helpt bij het beschermen van je huid en cellen. Daarnaast bevatten amandelen veel vezels en eiwitten, wat zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel.

Amandelen zijn ideaal als tussendoortje, maar ook heerlijk in amandelpasta of door een smoothie. Voor extra gezondheidsvoordeel kies je ongebrande en ongezouten amandelen.

Dadels: natuurlijke energiebron

Hoewel dadels officieel geen noten zijn maar vruchten, worden ze vaak samen met noten gegeten. Dadels zijn rijk aan natuurlijke suikers en vezels. Ze geven snel energie en zijn een goed alternatief voor geraffineerde suiker in snacks of baksels.

Daarnaast bevatten dadels kalium, wat helpt bij het reguleren van je bloeddruk en het ondersteunen van je spieren.

Welke noten zijn speciaal gezond voor kinderen?

Voor kinderen zijn noten een waardevolle bron van gezonde vetten, eiwitten en mineralen die bijdragen aan groei en ontwikkeling. Vooral walnoten (voor de hersenontwikkeling), amandelen (voor sterke botten door calcium en magnesium) en cashewnoten (voor energie en ijzer) zijn goede keuzes.

Let bij jonge kinderen wel goed op: hele noten kunnen verstikkingsgevaar opleveren. Geef notenpasta of fijngemalen noten aan jonge kinderen in plaats van hele noten. Controleer ook altijd of een school een notenvrij beleid heeft vanwege allergieën.

Wanneer moet je opletten bij een notenallergie?

Een notenallergie kan ernstige reacties veroorzaken, zoals huiduitslag, zwelling, benauwdheid of in extreme gevallen een anafylactische shock. Mensen met een notenallergie moeten noten volledig vermijden, zelfs in kleine hoeveelheden.

Let ook op verborgen noten in producten zoals koekjes, chocolade, pesto of sauzen. Lees altijd zorgvuldig het etiket. Fabrikanten zijn verplicht allergenen duidelijk te vermelden.

Bij twijfel of bij klachten na het eten van noten is het belangrijk om een arts te raadplegen. Voor jonge kinderen wordt tegenwoordig vaak geadviseerd om juist vroeg (maar veilig) kleine hoeveelheden pindapasta of notenpasta te introduceren, tenzij er een verhoogd risico op allergie is. Overleg hierover altijd met een consultatiebureau of huisarts.

Conclusie: een handje noten per dag

Noten zijn gezond en dit is waarom: ze zitten boordevol goede vetten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Cashewnoten, pistachenoten, walnoten, amandelen en dadels hebben elk hun eigen unieke voordelen. Voor zowel volwassenen als kinderen kunnen noten een waardevolle toevoeging zijn aan een gevarieerd voedingspatroon.

Kies bij voorkeur voor ongezouten en ongebrande noten en geniet met mate: een handje per dag is al voldoende om te profiteren van de gezondheidsvoordelen.

Koop je noten online bij de Nootzaak: een review

Voor deze blog mocht ik (Vivienne) noten en dadels proeven van de Nootzaak, een online winkel in noten, zaden en gedroogd fruit. Zij verkopen ook voordelig amandelmeel, wat een heerlijke vervanging is voor granenmeel (vol gluten) als je taarten wilt bakken. Ik ontving flinke zakken met amandelen, walnoten en pistache noten. En een mooi pak dadels van hoge kwaliteit.

Ook een mix studentenhaver – notenmix met krenten en rozijnen – en een proteïne power mix met amandelen, cashewnoten, geroosterde zwarte bonen en edamame bonen. De kwaliteit is heel goed, met een stevige bite en krakende ‘versheid’, die je in de supermarkt niet vindt. En de prijs is ook nog beter! Kijk op de website van de Nootzaak en bestel gelijk! De Nootzaak verkoopt ook in chocolade gehulde noten, muesli & granen en pitten & zaden.

De foto’s in dit bericht zijn gemaakt door mijzelf: Vivienne Westerhoud en mogen niet door derden gebruikt worden.