Tag : koken

Een schuimig recept voor frambozen espuma. L’écume des jours, oftewel ‘het schuim der dagen’. Dat is de titel van de nieuwe film van de Franse regisseur Michel Gondry, in het Frans klinkt het natuurlijk nog romantischer (wat niet?). Deze film is vanaf 23 mei te zien in een bioscoop bij …

Willen jouw kinderen ook altijd graag helpen met koken? Julia (11) vindt dat altijd erg leuk. En het zorgt er ook voor dat ze met veel meer smaak alles eet. Ook gezonde maaltijden. Deze week hebben we uit het boekjes van Allerhande Kids met lekkere kinderrecepten er eentje uitgekozen: Italiaanse …

80 makkelijke recepten, te bereiden in 20 minuten, voor doordeweekse avonden Als u ’s middags thuiskomt en moet jongleren met de boodschappen, het huiswerk van de kinderen en koken, wees dan verstandig en begin niet aan ingewikkelde gerechten. Dit boek biedt 80 recepten die getest en goedgekeurd zijn door mijn …

Na jaren te eten en er niet bij na te denken, werd ik me op een gegeven moment bewust van wat ik nu eigenlijk at. Ik ben toen gaan zoeken naar eten dat het beste bij mij past. Ik heb geleerd dat gezond en gevarieerd eten niet moeilijk is, als …

Dit prachtige nieuwe kookboek van Yolanda van der Jagt laat zien hoe gevarieerd en mooi het aanbod van de Hollandse warenmarkten is. Meer dan 100 bijzondere en verrassende recepten met heel veel groenten en fruit van het seizoen, vaak biologisch en afkomstig van lokale producenten. Typische dingen van de markt …

De originele recepten in dit boek zijn van de hand van topkok Ron Blaauw en Julius Jaspers. Die combinatie staat garant voor inspirerende recepten die toch laagdrempelig zijn en geschikt voor elk moment van de week. Het boek is ingedeeld volgens verschillende thema’s – van het voorbereiden van een picknick …

door Irene van Gent, alles over eten. Nog even een paar mooie zomerse dagen voor de boeg. Lekker fris eten dus! Check deze venkelsalade met sinaasappel.. kon het maar altijd zomer blijven! Ingrediënten (4 personen): 2 venkelbollen, 3 sinaasappels, 1 bosui, olijfolie, zout, peper

door: Julietta Poventud. Salade van gesmoorde radicchio, sinaasappel, bacon en pecannoten! (4 personen) 150 gram pecannoten 4 navelsinaasappels 2 kroppen radicchio (ong. 400 gram) 4 dikke plakken bacon 3 eetlepels olijfolie 0,5 dl Sherryazijn of balsamico azijn Naar smaak toevoegen – versgemalen peper en zout.

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. Maak je eigen ketchup recept voor 1 jampot 2 el olijfolie 650 g tomaten en… 1 mini blikje tomatenpuree 1 scheutje gembersiroop Honing 1,5-2 el of naar smaak Sap van ½ citroentje en ½ perssinaasappel 1 laurier blaadje Zout en peper naar smaak

door: Monica Fromm, www.flairculinair.nl. Het omgaan met een dagelijks terugkerend groenten-theater aan menig keuken tafel vraagt niet alleen om een flinke dosis tact en geduld, maar ook om even zoveel fantasie. Ik wil niet uitsluiten dat het zelfs zover zou kunnen gaan dat je hiervoor speciale kookboeken en apparatuur moet …